Twisted Fork
レトロな雰囲気が残るバンクーバー発祥の地 ガスタウンに位置するレストラン。レンガ造りの壁とウッディ調のインテリアが作り出す温かみのある空間は、居心地が良い。
手作りの豆やビーツのピクルスやケチャップ、ジャムが可愛く瓶詰めされて売られている。
香ばしいハムととろけるチーズをバターたっぷりでリッチな風味のブリオッシュでホットサンドした Croque Monsieurを頼んでみた。美味しい。手作りトマトソースのちょうどいい酸味がこってりめのサンドとの相性が抜群！！！
木曜日から日曜日の3:00〜5:30はハッピーアワーで、5:30〜はディナーメニューもある。温かみのある照明は夜になるとロマンチックな雰囲気を演出し、ローカルから仕入れられたワインやビールは夜をさらに盛り上げてくれるはず。次はデートの日に行ってみようかな。
Twisted Fork
213 Carrall St, Vancouver
Fork & Friends
forkandfriends.ca
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